Prosty, wieloziarnisty i pachnący.
Na dwa bochenki potrzebujemy:
1kg mąki (dowolnej pszennej)
4 szkl. ciepłej wody
1 łyżka cukru
10 dag drożdży
1,5 łyżeczki soli
4 łyżki octu balsamicznego
ziarna wg upodobań (np. słonecznik, dynia, siemię lniane, płatki owsiane, jęczmienne, otręby) - ok 1,5 -2 szkl. ---- tak dużo, bo ciasto jest dość rzadkie i ziarna mają za zadanie nie tylko smakować, ale i pochłaniać wilgoć ;)
Przystępujemy do pracy:
1. Mieszamy pokruszone drożdże, cukier, łyżkę mąki i pół szkl. ciepłej wody ----- robimy rozczyn i czekamy aż pięknie wyrośnie
2. Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy wszystkie produkty i drożdżowy rozczyn. Mieszamy. Ciasto jest dość rzadkie i takie ma być!
2 komentarze:
Chlebek fantastyczny, zjadam go codziennie rano, a jego zapach i smak sprawiają, że na twarzy pojawia się uśmiech zadowolenia. Szczerze polecam i pozdrawiam :))
;)))Ciesze się bardzo! Pozdrawiam miłośnika domowej piekarenki ;)))
Prześlij komentarz